RESTAURANT LUDWIG VAN

Balance zwischen Klassik und Moderne

Das denkmalgeschützte Haus in Mariahilf, ist einer der wenig erhalten gebliebenen Orte, in dem tatsächlich gesichert ist, dass Ludwig van Beethoven eine Hofwohnung bewohnte. Beethoven arbeitete hier unter anderem an der Missa solemnis, an seiner 9. Sinfonie und an der Klaviersonate c-Moll op. 111. Dieses Haus beherbergte lange Zeit ein gut beleumundetes Restaurant mit dem Namen „Ludwig van“. Das Lokal wurde vor fast 30 Jahren in eine ehemalige Schlosserei gehauen und von Oliver Jauk, Kulturmanager mit gastronomischer Vergangenheit, entdeckt. Die Räumlichkeiten sind einfach zu schön, um nicht wieder neu bespielt zu werden! Mit dem Ludwig van verwirklicht er nun seine Vorstellung eines modernen Wiener Gasthauses.

 

Bernhard Stocker
Küchenchef

Der gebürtige Burgenländer hat sein Küchenhandwerk im Stadtgasthaus Eisvogel gelernt und blickt bereits auf einige Stationen bester österreichischer Gastlichkeit zurück: u.a. Taubenkobel, Buxbaum und MOTTO am Fluss. Er wird nicht nur unsere moderne Wirtshausküche umsetzen, sondern auch zahlreiche österreichische Klassiker auf der Speisekarte präsentieren.

Immer den Grundpfeilern unserer Küche folgend: Ehrlichkeit, Können und Leidenschaft sowie dem kompromisslosen Bekenntnis zur österreichischen Tradition und höchster Qualität.

 

 

Ludwig van MITTAGSTISCH

 

Wir befinden uns auf kurzem Osterurlaub! Christopher Zeiner bereitet für Sie ab 07. April 2021 wieder unseren Ludwig van MITTAGSTISCH zur Abholung zu. Montag bis Freitag von 11:30 – 14:30 Uhr gibt eine Suppe, täglich zwei frisch zubereitete Hauptspeisen (Vegetarisch/ Fleisch/freitags Fisch) und eine Nachspeise.

Die Bedingungen sind zu Ihrem und zum Schutz unserer Mitarbeiter klar definiert:

Wir nehmen die Bestellung Ihres Mittagstischs schon jetzt für den gewünschten Tag und die gewünschte Abholzeit rund um die Uhr unter +43 1 587 13 20 oder per Mail info@ludwigvan.wien auf.
Bitte nutzen Sie die Vorbestellung und ordern Sie Ihren Mittagstisch mindestens einen Tag vorher! Nur so können wir gewährleisten, dass wir auch ausreichend für Sie und Ihre Wünsche haben!
Aufgrund der frischen Zubereitung der Speisen gilt für Bestellungen am selben Tag: solange der Vorrat reicht!

Für die kontaktlose Abholung gelten folgende Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 11:30 – 14:30 Uhr.

 

MAHLZEIT!

 

 

 

Ludwig van WIENER KLASSIK

 

Wir bieten zusätzlich zu unserem Ludwig van MITTAGSTISCH jeden Freitag unsere Ludwig van WIENER KLASSIK für Zuhause an.Genießen Sie österreichische und wiener Klassiker als  erklassiges Takeaway in drei Gängen von Küchenchef Bernhard Stocker – schonend gekocht, verpackt und Sie brauchen diese zuhause nur noch finalisieren.
 
Wir legen Ihnen die Anleitung bei, wie Sie diese Speisen im Handumdrehen zuhause
– ohne großen Aufwand –

zubereiten können!

 

 


Sie haben die Möglichkeit Ihre Wiener Klassiker die ganze Woche telefonisch unter +43 1 587 13 20 vorzubestellen!

 

 

 

REINER WEIN

Robert Stark

Ein weiteres wichtiges Mitglied dieser Kollaboration ist Wein-Consultant und Weinlieferant Robert Stark, der gemeinsam mit dem Wirt dem Ganzen ein individuelles und maßgeschneidertes Weinkonzept gegenüberstellt. Auch hier gilt eine Ausgewogenheit zwischen Klassik und Moderne.

Überhaupt verfolgt die Getränkekarte dem Credo: Höchste Qualität und bloß nichts “von der Stange”.
So hat man sich bei den Brauereien für die Trumer Privatbrauerei entschiede, gibt aber auch unbekannten Brauereien wie Bruckner’s Erzbräu und kleinen Craft Bier-Brauereien den Vorzug, die den Ton in Dur und Moll angeben.

ALZINGER, BRETZ, FEILER-ARTINGER, FINK, FRITSCH, GEBESHUBER, H.P. GÖBEL, GEBRÜDER GROSS, GRUBER RÖSCHITZ, HERIST, HERRENHOF LAMPRECHT, HIEDLER, HOCH, KLING, KÖGL, KRACHER, KRUTZLER, LICHTENBERGER GONZÁLEZ, MATTHIAS HAGER, F.M. MAYER, MUHR-VAN DER NIEPOORT, PICHLER-KRUTZLER, PIRIBAUER, PIRIWE, POLLERHOF, REINER WEIN, SCHANDL, SCHÖNBERGER, SCHRÖCK, SCHÜTZENHOF, SZEMES, TINHOF, TOIFL, TRIEBAUMER, TSCHIDA, UHLER, VEYDER-MALBERG, WENZEL, WIEDERSTEIN

 

 

RESERVIERUNG


Hier haben Sie die Möglichkeiten Tische bis zu 4 Personen zu reservieren. Gemeinsam mit Ihren (minderjährigen) Kindern, bieten wir Ihnen gerne unseren Stammtisch für bis zu 7 Personen an.

Bei Fragen senden Sie uns einfach ein Mail an reservierung@ludwigvan.wien oder rufen uns unter +43 1 587 13 20 an.

Wir freuen uns darauf, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

 

KONTAKT

Restaurant Ludwig van
Laimgrubengasse 22
A-1060 Wien
+43 (1) 587 13 20
info@ludwigvan.wien
www.ludwigvan.wien

U-Bahn U2
Station „MuseumsQuartier“
Mariahilferstraße hinaufgehen (stadtauswärts) bis zur Theobaldgasse
Theboaldgasse bis zur Fillgraderstiege, diese hinab in die Laimgrubengasse (rechts)
 
Autobus 57A Haltestelle „Laimgrubengasse“

 

U-Bahn U4

Station „Kettenbrückengasse – Naschmarkt“
Aufgang „Kettenbrückengasse“
Linke Wienzeile überqueren und Stiegengasse geradehaus hinauf gehen
rechts der Gumpendorfer Straße entlang (Richtung innere Stadt) bis zur Laimgrubengasse (links)

 

Ludwig van

GÄSTEBUCH

Wolfram E.

“Aufregendes Essen, einfühlsamer Service. Weiter so!”

Wolfram E.

Margret Z.

“Habe Ludwig van über facebook verfolgt- meine Erwartungen wurden mehr als erfüllt. Tolles Überraschungsmenü mit wunderbarer Weinbegleitung. Wir kommen wieder.”

Margret Z.

Barbara H.

“Sehr feine Küche und angenehme Stimmung! Komme wieder!”

Barbara H.

Stefan F.

“Danke an das gesamte Team! Wir hatten einen großartigen Abend mit exzellentem, herzlichem Service und einem Menü, das uns das Herz aufgehen ließ. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch!”

Stefan F.

Marion G.

“Great food experience in Vienna!
We really enjoyed our time! The gastronomic menu is creative, very fine with fresh and seasonal products, the service is tailor-made (meal and wine) and really friendly. Do not hesitate and go to the Ludwig Van restaurant!”
Marion G.

Gregor W.

“Ein wunderbarer Abend! Sehr abwechslungsreiche und fantasievolle Speisenfolge. Umwerfende Highlights waren vor allem der Haferschrot mit Pilzen und die ausgezeichneten Weinempfehlungen! Wir kommen immer wieder!”

Gregor W.

Thomas H.

“Perfekt!”

Thomas H.

Colette Z.

“Tolles Team in einem tollen Ambiente mit tollem Essen! !”

Colette Z.

Thomas G.

“Haben uns einfach durch die wunderbar kleine auf den Punkt ausgerichtete Menükarte konzentriert. Jedes Gericht von den fünf, die wir gegessen haben war kreativ kreiert und eine wahre Gaumenfreude. Großes Lob an die Küche. Service war sehr kompetent und freundlich……einziger Wermutstropfen…….im Sommer bei höheren Temperaturen fehlt es definitiv an einer Klimaanlage oder zumindest eines Decken- (würde auch sehr gut zum Interior passen) oder eines Standventilators…… wir kommen in kühleren Monaten sicher wieder! Danke, für einen gelungenen Abend, wir würden das “Ludwig van” jederzeit weiterempfehlen……!!!”

Thomas G.

Ghislain C.

“An amazing evening, excellent food, wine’s pairing was just wonderful, well described and the more important, an incredible service. The owner offered us a really personalized experience. An evening we will never forget!”

Ghislain C.

Urlike Sch.

“Genial, wie immer.”

Ulrike Sch.

Heinz L.

“Pilz und Topinambur = 3*, Dessert = 2*, Service genial.”

Heinz L.

Karin T.

“Vielen Dank für den ausgesprochen netten Abend, zweifellos ein kulinarisches Highlight für Wien! Mit lieben Grüßen.”

Karin T.

Alfred D.

“Erstaunlich gute und kreative Küche. Wir waren alle begeistert.”

Alfred D.

Peter F.

“Wie auch schon die letzten beiden Male wieder alles ausgezeichnet.”

Peter F.

IMPRESSUM

Für den Inhalt verantwortlich:

Ludwig Van GmbH

Oliver Jauk
Geschäftsführer

Gumpendorfer Straße 35/1 /7
1060 Wien

FN114284 s
ATU 15773704

Umsetzung: GRUNDFORMEN  | kommunikation & design
Bildrechte: © Sven Fargo 2016, © Juergen Hammerschmid 2016