RESTAURANT LUDWIG VAN

Balance zwischen Klassik und Moderne

Das denkmalgeschützte Haus in Mariahilf, ist einer der wenig erhalten gebliebenen Orte, in dem tatsächlich gesichert ist, dass Ludwig van Beethoven eine Hofwohnung bewohnte. Beethoven arbeitete hier unter anderem an der Missa solemnis, an seiner 9. Sinfonie und an der Klaviersonate c-Moll op. 111. Dieses Haus beherbergte lange Zeit ein gut beleumundetes Restaurant mit dem Namen „Ludwig van“. Das Lokal wurde vor fast 30 Jahren in eine ehemalige Schlosserei gehauen und von Oliver Jauk, Kulturmanager mit gastronomischer Vergangenheit, entdeckt. Die Räumlichkeiten sind einfach zu schön, um nicht wieder neu bespielt zu werden! Mit dem Ludwig van verwirklicht er nun seine Vorstellung eines modernen Wiener Gasthauses.

Bernhard Stocker
Küchenchef

Der gebürtige Burgenländer hat sein Küchenhandwerk im Stadtgasthaus Eisvogel gelernt und blickt bereits auf einige Stationen bester österreichischer Gastlichkeit zurück: u.a. Taubenkobel, Buxbaum und MOTTO am Fluss. Er wird nicht nur unsere moderne Wirtshausküche umsetzen, sondern auch zahlreiche österreichische Klassiker auf der Speisekarte präsentieren.

Immer den Grundpfeilern unserer Küche folgend: Ehrlichkeit, Können und Leidenschaft sowie dem kompromisslosen Bekenntnis zur österreichischen Tradition und höchster Qualität.

 

 

GUTSCHEINE

 

Corona hat unser Land fest im Griff und wir tun alles, was möglich ist, mit dieser Situation, nach unseren Möglichkeiten, umzugehen.
Alle sind betroffen, besonders aber die Kleinst-, Klein- und Mittelbetriebe, die ihr Geschäft von einem Tag auf den anderen einstellen mussten. Bis jetzt gibt es außer Kreditgarantien und Stundungen von Beiträgen noch keine genauer definierte Unterstützung.

Was Sie tun können, wenn Sie es können: zeigen Sie Solidarität und unterstützen Sie Ihr Stamm- bzw. Lieblingslokal inklusive Belegschaft.

Kaufen Sie Gutscheine für die Zeit nach Corona!

Egal ob Wertgutscheine über EUR 50, EUR 100 oder Sie laden auf unser Vier (€ 51), Fünf (€ 61) oder Sechs Gang (€ 71) Degustationsmenüs ein.

Sie bestimmen den Wert und wir stellen Ihnen den gewünschten Gutschein noch am selben Tag aus!

Darüber hinaus haben Sie selbstverständlich auch die Möglichkeit, unsere Weinbegleitung im Wert von € 29 | € 34 | € 39 zu inkludieren – so bleiben Ihnen oder dem Beschenkten keine Wünsche offen!

 

 

Wertgutschein

Degustationsmenü

 


Hier können Sie Ihren Gutschein bestellen:

 

Ostern und Muttertag steht vor der Tür oder der Geburtstag eines lieben Menschen.
Schenken Sie mit Sinn und laden Sie diesen auf einen kulinarischen Abend
im denkmalgeschützten Beethoven-Haus ein.

Wir in jedem Fall laden Sie bei Ihrem Besuch auf den Aperitif ein und
stoßen dann gerne mit Ihnen auf das Ende dieser Krise an
!

REINER WEIN

Robert Stark

Ein weiteres wichtiges Mitglied dieser Kollaboration ist Wein-Consultant und Weinlieferant Robert Stark, der gemeinsam mit dem Wirt dem Ganzen ein individuelles und maßgeschneidertes Weinkonzept gegenüberstellt. Auch hier gilt eine Ausgewogenheit zwischen Klassik und Moderne.

Überhaupt verfolgt die Getränkekarte dem Credo: Höchste Qualität und bloß nichts “von der Stange”.
So hat man sich bei den Brauereien für die Trumer Privatbrauerei entschiede, gibt aber auch unbekannten Brauereien wie Bruckner’s Erzbräu und kleinen Craft Bier-Brauereien den Vorzug, die den Ton in Dur und Moll angeben.

ALZINGER, BRETZ, FEILER-ARTINGER, FINK, FRITSCH, GEBESHUBER, H.P. GÖBEL, GEBRÜDER GROSS, GRUBER RÖSCHITZ, HERIST, HERRENHOF LAMPRECHT, HIEDLER, HOCH, KLING, KÖGL, KRACHER, KRUTZLER, LICHTENBERGER GONZÁLEZ, MATTHIAS HAGER, F.M. MAYER, MUHR-VAN DER NIEPOORT, PICHLER-KRUTZLER, PIRIBAUER, PIRIWE, POLLERHOF, REINER WEIN, SCHANDL, SCHÖNBERGER, SCHRÖCK, SCHÜTZENHOF, SZEMES, TINHOF, TOIFL, TRIEBAUMER, TSCHIDA, UHLER, VEYDER-MALBERG, WENZEL, WIEDERSTEIN

 

 

RESERVIERUNG

Ludwig van Coronavirus SARS-CoV-2

Schließung von Ludwig van und Ludwig van MITTAGSTISCH
aufgrund der
Maßnahmen zur Eindämmung der
Coronavirus-Pandemie

 

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Gäste,

aufgrund der Maßnahmen der Regierung, haben wir uns dazu entschlossen, Sie und unsere Mitarbeiter zu schützen!

 

Das Restaurant Ludwig van und der Ludwig van MITTAGSTISCH sind bis zur Aufhebung der Maßnahmen geschlossen. Wir haben diesen Schritt bewußt unmittelbar nach der Pressekonferenz und den Ankündigungen am Freitag,
den 13. März 2020 gesetzt.

Gemäß den Vorgaben der Regierung ist es im Moment nicht möglich für die kommende Woche Plätze im Restaurant zu reservieren.
Wir müssen davon ausgehen, dass wir bis nach Ostern geschlossen bleiben.

Allen Informationen folgend aktualisieren wir diese Seite täglich …

KONTAKT

Restaurant Ludwig van
Laimgrubengasse 22
A-1060 Wien
+43 (1) 58713 20
info@ludwigvan.wien
www.ludwigvan.wien

U-Bahn U2
Station „MuseumsQuartier“
Mariahilferstraße hinaufgehen (stadtauswärts) bis zur Theobaldgasse
Theboaldgasse bis zur Fillgraderstiege, diese hinab in die Laimgrubengasse (rechts)
 
Autobus 57A Haltestelle „Laimgrubengasse“

 

U-Bahn U4

Station „Kettenbrückengasse – Naschmarkt“
Aufgang „Kettenbrückengasse“
Linke Wienzeile überqueren und Stiegengasse geradehaus hinauf gehen
rechts der Gumpendorfer Straße entlang (Richtung innere Stadt) bis zur Laimgrubengasse (links)

 

Ludwig van

GÄSTEBUCH

Jasmin T.

“Es war ein tolles Menü mit ausgezeichneter Weinbegleitung, in sehr heimeliger Atmosphäre und mit persönlicher Betreuung!” 

Jasmin T.

Franz S.

“Danke für die aufmerksame Betreuung!”

Franz S.

Toni K.

“Ein wundervolles, eingespieltes Gesamterlebnis von grandioser Küche, super freundlichem und kompetentem Service und einem Gastgeber, der immer alles im Blick hat! Danke für den – wiedermal – tollen Abend bei euch!”

Toni K.

Gabriele H.

“Es war alles perfekt, Essen, Service und die Organisation :-)”

Gabriele H.

Christian Sch.

“Kreativität auf höchstem Level verbunden mit höchster Produktqualität und begleitet von einem wunderbar empathischen Service – was will man mehr 😃! Danke”

Christian Sch.

Verena R.

“Hervorragende, bodenständige Küche. Sehr zu empfehlen! Wir kommen wieder!”

Verena R.

Georg F.

“Alles Bestens, alles war perfekt.”

Georg F.

Ghislain V.

“An amazing evening, excellent food, wine’s pairing was just wonderful, well described and the more important, an incredible service. The owner offered us a really personalized experience. An evening we will never forget. Thanks again Oliver!”

Ghislain V.

 

Dr. Christian Sch.

“Das war / ist feinste österreichische Küche in einer unglaublich raffinierten immer am Produkt und seinem Charakter orientierten Art ! Chapeau Meister Leidenfrost ! Parallel dazu ein wunderbares am wohlfühlen des Gastes orientiertes Service ! So wünscht man sich’s, so soll es sein ! Danke !”

Dr. Christian Sch.

M KO

“Ein außergewöhnliches Erlebnis!
Die Atmosphäre ist authentisch wienerisch und sehr elegant. Sowohl die Speisen als auch die Weinauswahl waren ein Gedicht! Maßgeblich für die 5* finde ich das ausgezeichnete Personal, welches kompetent ist und die Gäste äußerst gerne zu bewirten scheint!
Wir kommen mit Sicherheit wieder!

M KO

Franz Ö.

“Besser gehts gar nicht …”

Franz Ö.

Markus und Ilse P.

“Auch Köche sind Kompositeure. Walter Leidenfrost bringt ohne übertriebene Ziererei die Saiten des gehobenen Genießens mit überraschenden Variationen zum Klingen. Ein gelungener Abend mit hohem Wohlfühlfaktor.”

Markus und Ilse P.

Johannes W.

“Wir waren beide äußerst zufrieden und freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen.”

Johannes W.

Christine H.

“Höchste Qualität der Speisen, kreative Küche, Sonderwünsche betreffend sehr flexibel und entgegenkommend (glutenfrei ist kein Problem), wunderbare Weine aus Österreich, persönliches, freundliches Service, angenehmes, stimmiges Ambiente!”

Christine H.

Joachim B.

“Es war ein wahrhaft kulinarisches Erlebnis! Ganz großes Kompliment an die Küche. Aber auch der Service war überragend. Auch das sehr nette Gespräch mit dem dem Inhaber am Schluss des Abends war ein Beidpiel von absoluter Gastfreundschaft. Ich werde dieses Restaurant sicherlich noch sehr häufig besuchen und ebenso oft weiterempfehlen. Herzlichen Dank an das ganze Team für einen tollen kulinarischen Abend!”

Joachim B.

IMPRESSUM

Für den Inhalt verantwortlich:

Ludwig Van GmbH

Oliver Jauk
Geschäftsführer

Gumpendorfer Straße 35/1 /7
1060 Wien

FN114284 s
ATU 15773704

Umsetzung: GRUNDFORMEN  | kommunikation & design
Bildrechte: © Sven Fargo 2016, © Juergen Hammerschmid 2016