RESTAURANT LUDWIG VAN

Balance zwischen Klassik und Moderne

Das denkmalgeschützte Haus in Mariahilf, ist einer der wenig erhalten gebliebenen Orte, in dem tatsächlich gesichert ist, dass Ludwig van Beethoven eine Hofwohnung bewohnte. Beethoven arbeitete hier unter anderem an der Missa solemnis, an seiner 9. Sinfonie und an der Klaviersonate c-Moll op. 111. Dieses Haus beherbergte lange Zeit ein gut beleumundetes Restaurant mit dem Namen „Ludwig van“. Das Lokal wurde vor fast 30 Jahren in eine ehemalige Schlosserei gehauen und von Oliver Jauk, Kulturmanager mit gastronomischer Vergangenheit, entdeckt. Die Räumlichkeiten sind einfach zu schön, um nicht wieder neu bespielt zu werden! Mit dem Ludwig van verwirklicht er nun seine Vorstellung eines modernen Wiener Gasthauses.

 

Bernhard Stocker
Küchenchef

Der gebürtige Burgenländer hat sein Küchenhandwerk im Stadtgasthaus Eisvogel gelernt und blickt bereits auf einige Stationen bester österreichischer Gastlichkeit zurück: u.a. Taubenkobel, Buxbaum und MOTTO am Fluss. Er wird nicht nur unsere moderne Wirtshausküche umsetzen, sondern auch zahlreiche österreichische Klassiker auf der Speisekarte präsentieren.

Immer den Grundpfeilern unserer Küche folgend: Ehrlichkeit, Können und Leidenschaft sowie dem kompromisslosen Bekenntnis zur österreichischen Tradition und höchster Qualität.

 

 

Ludwig van MITTAGSTISCH

 

Ab dem 1. Dezember 2020 kochen wir wieder für Sie! Christopher Zeiner bereitet für unseren Ludwig van MITTAGSTISCH zur Abholung ist Montag bis Freitag von 11:30 – 14:30 Uhr eine Suppe, täglich zwei frisch zubereitete Hauptspeisen (Vegetarisch/ Fleisch/freitags Fisch) und eine Nachspeise zu.

Die Bedingungen sind zu Ihrem und zum Schutz unserer Mitarbeiter klar definiert:

Wir nehmen die Bestellung Ihres Mittagstischs schon jetzt für den gewünschten Tag und die gewünschte Abholzeit rund um die Uhr unter +43 1 587 13 20 oder per Mail info@ludwigvan.wien auf.
Bitte nutzen Sie die Vorbestellung und ordern Sie Ihren Mittagstisch mindestens einen Tag vorher! Nur so können wir gewährleisten, dass wir auch ausreichend für Sie und Ihre Wünsche haben!
Aufgrund der frischen Zubereitung der Speisen gilt für Bestellungen am selben Tag: solange der Vorrat reicht!

Für die kontaktlose Abholung gelten folgende Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 11:30 – 14:30 Uhr.

 

MAHLZEIT!

 

 

 

Ludwig van WIENER KLASSIK

 

Wir bieten zusätzlich zu unserem Ludwig van MITTAGSTISCH jeden Freitag unsere Ludwig van WIENER KLASSIK für Zuhause an.Genießen Sie österreichische und wiener Klassiker als  erklassiges Takeaway in drei Gängen von Küchenchef Bernhard Stocker – schonend gekocht, verpackt und Sie brauchen diese zuhause nur noch finalisieren.
 
Wir legen Ihnen die Anleitung bei, wie Sie diese Speisen im Handumdrehen zuhause
– ohne großen Aufwand –

zubereiten können!

 

 


Sie haben die Möglichkeit Ihre Wiener Klassiker die ganze Woche telefonisch unter +43 1 587 13 20 vorzubestellen!

 

 

 

REINER WEIN

Robert Stark

Ein weiteres wichtiges Mitglied dieser Kollaboration ist Wein-Consultant und Weinlieferant Robert Stark, der gemeinsam mit dem Wirt dem Ganzen ein individuelles und maßgeschneidertes Weinkonzept gegenüberstellt. Auch hier gilt eine Ausgewogenheit zwischen Klassik und Moderne.

Überhaupt verfolgt die Getränkekarte dem Credo: Höchste Qualität und bloß nichts “von der Stange”.
So hat man sich bei den Brauereien für die Trumer Privatbrauerei entschiede, gibt aber auch unbekannten Brauereien wie Bruckner’s Erzbräu und kleinen Craft Bier-Brauereien den Vorzug, die den Ton in Dur und Moll angeben.

ALZINGER, BRETZ, FEILER-ARTINGER, FINK, FRITSCH, GEBESHUBER, H.P. GÖBEL, GEBRÜDER GROSS, GRUBER RÖSCHITZ, HERIST, HERRENHOF LAMPRECHT, HIEDLER, HOCH, KLING, KÖGL, KRACHER, KRUTZLER, LICHTENBERGER GONZÁLEZ, MATTHIAS HAGER, F.M. MAYER, MUHR-VAN DER NIEPOORT, PICHLER-KRUTZLER, PIRIBAUER, PIRIWE, POLLERHOF, REINER WEIN, SCHANDL, SCHÖNBERGER, SCHRÖCK, SCHÜTZENHOF, SZEMES, TINHOF, TOIFL, TRIEBAUMER, TSCHIDA, UHLER, VEYDER-MALBERG, WENZEL, WIEDERSTEIN

 

 

RESERVIERUNG


Hier haben Sie die Möglichkeiten Tische bis zu 4 Personen zu reservieren. Gemeinsam mit Ihren (minderjährigen) Kindern, bieten wir Ihnen gerne unseren Stammtisch für bis zu 7 Personen an.

Bei Fragen senden Sie uns einfach ein Mail an reservierung@ludwigvan.wien oder rufen uns unter +43 1 587 13 20 an.

Wir freuen uns darauf, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

 

KONTAKT

Restaurant Ludwig van
Laimgrubengasse 22
A-1060 Wien
+43 (1) 587 13 20
info@ludwigvan.wien
www.ludwigvan.wien

U-Bahn U2
Station „MuseumsQuartier“
Mariahilferstraße hinaufgehen (stadtauswärts) bis zur Theobaldgasse
Theboaldgasse bis zur Fillgraderstiege, diese hinab in die Laimgrubengasse (rechts)
 
Autobus 57A Haltestelle „Laimgrubengasse“

 

U-Bahn U4

Station „Kettenbrückengasse – Naschmarkt“
Aufgang „Kettenbrückengasse“
Linke Wienzeile überqueren und Stiegengasse geradehaus hinauf gehen
rechts der Gumpendorfer Straße entlang (Richtung innere Stadt) bis zur Laimgrubengasse (links)

 

Ludwig van

GÄSTEBUCH

Peter O.

“Top Atmosphäre, Top Essen, Top Service”

Peter O.

Angelika H.

“Der Service ist verbesserungswürdig. Wir hatten zwei verschiedene Hauptgerichte aber keine Vorspeisen bestellt. Zuerst brachte man uns als Vorspeise eine Suppe und einen Salat. Nachdem wir dankend abgelehnt hatten, brachte man später eine Suppe. Dann wurde uns 2x die gleiche Hauptspeise serviert. “

Angelika H.

Stefan Sch.

“So sieht ein perfekter “Elternabend” aus! Danke für das fantastische Essen und die ausgezeichneten Weine!”

Stefan Sch.

Anton H.

“… sehr umsichtig und gut geführt, nicht aufdringlich, sehr guter Service!”
Anton H.

Karl A.

“Elegant gemütliches Ambiente, sehr raffinierte die Küche, sehr freundliche Bedienung und gepflegte Weine, was will man mehr, Das ganze noch ohne Schickimickieffekten!”

Karl A.

Μapianna Χ.

“You should definitely taste the plate with the fish with the apple… The cod and the old cow … It is a totally new experience so tasteful so delicious. The staff so friendly and helpful, they know by hard all delight information about the plates. I should definitely visit them again !!!! My congratulations to the chef!!!”

Μapianna Χ.

Johannes F.

“Vielen Dank, hat hervorragend geschmeckt und wieder richtig Spass gemacht! Liebe Grüße Johannes”

Johannes F.

Christine H.

“Speisen wie erwartet sehr gut, ganz besonder die Vorspeisen und das frische Brot.Sehr nettes und ruhiges Ambiente.Besonder hervorheben möchte ich das sehr freundliche und bemühte Service.Die Herren waren kundig, erklärend und doch diskret. Findet man selten.”

Christine H.

 

Manfred W.

“Alles wunderbar und bestens!”

Manfred W.

Christa L.

“Bei unserem Besuch im Ludwig van haben wir uns sehr wohl gefühlt. Die kreative Küche mit teilweise nicht gekannten tollen Geschmachserlebnissen hat uns sehr beeindruckt. Das Service war zuvorkommend und sehr aufmerksam. Herr Jauk hat uns stets die passende Weinbegleitung zu den einzelnen Gängen empfohlen. Preis/Leistungverhältnis ist ausgezeichnet. Die Pölleritzerrunde ist der Meinung, das Ludwig van ist immer einen Besuch wert, wir kommen wieder!”

Christa L.

 

Judith B.

“Wie beim letzten Mal ein Gedicht in einzigartiger Atmosphäre!”

Judith B.

Christine H.

“Höchste Qualität der Speisen, kreative Küche, Sonderwünsche betreffend sehr flexibel und entgegenkommend (glutenfrei ist kein Problem), wunderbare Weine aus Österreich, persönliches, freundliches Service, angenehmes, stimmiges Ambiente!”

Christine H.

Christoph M.

“Tolles Essen, toller Service, tolles Ambiente… Chapeau!”

Christoph M.

Martin H.

“War ein tolles geschmackliches Erlebnis und super Service. Wir gehen beim nächsten Aufenthalt in Wein wieder hin!”

Martin H.

Bernd L.

“War eine neue und schöne kulinarische Erfahrung für uns, ausgezeichnete kreative Küche, angenehme Atmosphäre.”

Bernd L.

IMPRESSUM

Für den Inhalt verantwortlich:

Ludwig Van GmbH

Oliver Jauk
Geschäftsführer

Gumpendorfer Straße 35/1 /7
1060 Wien

FN114284 s
ATU 15773704

Umsetzung: GRUNDFORMEN  | kommunikation & design
Bildrechte: © Sven Fargo 2016, © Juergen Hammerschmid 2016